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　麹（こうじ）は生き物です。送料無料 海の精 こだわり塩屋の有機麹 170g×30個。適切な温度や湿度を保つことで麹菌を繁殖させ、酵素力の高い麹に仕上げます。【マラソン限定！最大2000円OFF】 ヤマト福山商店 糀パウダー 200g 10個 糀 パウダー ヤマト 福山商店 北海道 福山醸造 北海道限定 麹 こうじ 甘酒 酵素 料理 米麹 米糀 甘酒 塩こうじ こうじ水 発酵調味料 万能調味料 麹 料理 プレゼント ハロウィン ランキング。
　実際に手で麹を触りながら、温度や湿度、そして麹菌が米にどれだけ繁殖しているかを確かめ、室温などを微調整していきます。【マラソン限定！最大2000円OFF】 マルコメ プラス糀 甘酒用国産米 米こうじ 100g 32個 糀 こうじ 甘酒 あま酒 乾燥タイプ 乾燥 米糀 米麹 麹 手づくり 国産 塩糀 しょうゆ糀 お味噌 味噌 無添加 ノンアル 熱中症 豆乳 ぷらすこうじ marukome 送料無料 ランキング。
　麹は放っておくとどんどん熱を持ってくるので、１日に数回手入れをすることで適切な温度に戻してやります。きぼうの米こうじ 4kg(400g×10個）麹水 乾燥米麹 国産米使用 甘酒 米麹 ノンアルコール 無添加
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米には１００％、地元新潟県産コシヒカリ米を使用しています。【ふるさと納税】 No.125 手作り生米こうじ ／ 調味料 麹 国産米使用 送料無料 山梨県。
コシヒカリ米を使用することで、甘酒などを作るにも糖化しやすく美味しい甘酒に仕上がります。YUTAKA たまねぎ麹 コンソメ麹 中華麹 6個セット発酵調味料 調味料 生きた酵素 保存料無添加 着色料無添加 保存料不使用 国産 ドレッシング 野菜 香味野菜 たまねぎ こうじ マタニティフード認定 安心 おいしい 自炊 料理 簡単 手軽 パウチ 送料無料。

　米麹（冷凍０℃）と、ごはん（９０℃位）と、お湯（９０℃位）を1：1：1.5の比率（容積の比率）で混ぜて、魔法瓶などの保温性の高い容器に入れ、１０時間ほど置いておけば、甘酒が出来上がります。【ふるさと納税】【6回定期便】〈服部醸造〉乾燥こうじ 200g×10袋セット 【 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 八雲町 北海道 】。（米麹は解凍せずに、冷凍庫から出したらすぐに使って構いません。【ふるさと納税】【3回定期便】〈服部醸造〉乾燥こうじ 200g×10袋セット 【 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 八雲町 北海道 】。その方が混ぜた時にちょうど良い温度になります。【ふるさと納税】【2回定期便】〈服部醸造〉乾燥こうじ 200g×10袋セット 【 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 八雲町 北海道 】。）

　出来れば途中で、容器を振って、中を攪拌しましょう。【ふるさと納税】【服部醸造】乾燥こうじ (200g×10袋)×3セット 【 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 八雲町 北海道 】。（１０時間のうち、１～２回でＯＫ）

　１０時間経ち、米や米麹が溶けてとろっとし、甘みが出ていたら成功です。【ふるさと納税】【服部醸造】乾燥こうじ (200g×10袋)×2セット 【 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 八雲町 北海道 】。（右写真）

　出来上がったら、鍋にあけ、２～３分沸騰させて殺菌すると、長持ちします。【ふるさと納税】【服部醸造】乾燥こうじ200g×10袋セット 【 乾燥こうじ セット 麹 こうじ コウジ 健康食品 発酵食品 こうじ水 米麹 米 お米 八雲町 北海道 】。（保存は冷蔵庫で。かねこみそ 塩麹 320g×12本入×(2ケース)｜ 送料無料 塩こうじ 米糀 鳴門の塩 調味料。）

　そのまま飲んだり、味が濃いと思ったらお湯で薄めてお召し上がりください。かねこみそ 塩麹 320g×12本入×(2ケース)｜ 送料無料 塩こうじ 米糀 鳴門の塩 調味料。氷を入れて冷たい甘酒にしても、とても味しいです。[ポイント5倍！5/27(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入]かねこみそ 塩麹 320g×12本入×(2ケース)｜ 送料無料 塩こうじ 米糀 鳴門の塩 調味料。